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たんかんの皮むき

たんかん

 奄美のたんかんについて←クリックしてのぞいてみてください。

友人の誘いでたんかんの皮むきのバイトに行って来ました。皮をむいて自給700円!これはおいしい!と思って飛びついたものの、、、たんかんはおいしいけど(今旬ですから!)仕事としては結構過酷なものでした。(って私3時間しかしてないんですけどね(;´▽`A``

皮も必要だということで、ヘタのとこに少し刻みを入れてむいていくというオーソドックスな方法をとりました。八朔ほど硬くはありませんが、みかんよりは硬く、それをひたすらむいていくのです。20個くらいはどうということはなかったのですが、むいたみかんが大きなたらいいっぱいになる頃には、爪の根元や汁がついた指の股がヒリヒリ。爪の色も変色してきて、もしやこれはみかんの酸で爪が溶けていってるんじゃ ( > < ;)//と怖くなり、午後から用事があるのを幸い逃げてきました。

その後ネットで、みかんの皮むきの裏技はないかと探してみたら何個か出てきました。お湯でさっとゆでてからむくと簡単にむける、とかフォークを使う裏技を伊東家でやってたという情報とか。お湯を使う技は、新鮮なままの皮が必要らしいので使えません。フォークを使う技がとても興味あるのですが具体的なことをみつけることができませんでした。でもあちこち探していたら、みかんの皮むき器ムッキーちゃんというのをみつけました。もし今度お声がかかった時のために買っておこうか、どうしようか迷ってます。 

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by ドレミミズク(^-^)ノ  at 17:17 |  【一陽来復】猫とこどもと、時々オカン |  comment (2)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

ぜひ、お誘いしたいです(笑)
友達の間で誘い合ってるようで、
仕事場で顔あわせるメンバーはほとんど顔見知り。
痛みを克服しちゃえば、おしゃべりしながらできる
理想的なバイトですよ( ̄ー ̄)v
by ドレミミズク(^-^)ノ 2006/02/26 11:59  URL [ 編集 ]

お疲れ様でしたね。
私も橙をたくさんむいた事があります。
ポン酢を作るために、皮をむいたんです。
確か、手に絆創膏を貼ってやっていたような気がします。
お近くなら、私も行ってみたいな♪
by たまママ 2006/02/24 08:18  URL [ 編集 ]
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